Roti de dinde aux choux

Ingrédients

- 1 cuisse de dinde
- un petit morceau de choux
- 1 oignon
- de la moutarde
- sel et poivre
- des pommes de terre (accompagnement)

Préparation:

Enlever l'os de la cuisse de dinde.
L'etaller sur le plan de travail et la badigeonner de moutarde et mettre un oignon émincé dessus ainsi que le choux
La partie la plus delicate et de rouler le tout et de le ficeller afin de former un roti.
Mettre un filet d'huile d'olive dessus, saler et poiver avant de mettre au four 1H à 200°.
Pour accompagner cela j'ai mis des pommes de terres coupées en gros quartiers (que j'ai cuit au four avec le roti)