06 mars 2007
Tarte fine tresana/courgettes
Il me restait un petit peu de pate à tarte et de courgettes de la recette de quiche au gorgonzola alors comment je n'aime rien jeté j'ai fait une tarte extra fine (j'ai etalé la pate le plus fin que je pouvais avec mon rouleau à patisserie et ensuite j'ai mis cela dans un moule à tarte et j'ai recouvert d'une couche de tresana (fromage allemand que l'on trouve en alsace, dans les restes du monde ... je sais pas !!!) et enfin j'ai mis des rondelles de courgettes et qq graines de sésames. J'ai mis le tout au four pendant 15-20 min à 180° en surveillant pas mal car la pate etant tres fine ca cuit rapidement. A la fin le resultat etait pas mal car la pate etait croustillante et les courgettes encore un peu croquante.
Commentaires
J'aime bien l'idée du croquant-croustillant... C'est quoi au juste le tresana ?
miam,j'ai faim..
Joli..une bonne tarte au légumes..miam!!
Je ne connaissais pas ce fromage, quel est son aspect ?
mhhhhh, drole d'idee le tresana en cuisine. Si je me trompe pas c'est le fromage frais a tariner, non?
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