23 février 2007

Merci

   Hier j'ai eu la surprise de recevoir cette jolie carte !!!
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14 février 2007

Confiture ananas-kiwis

  La semaine j'ai acheté un ananas au marché, 1 euros l'ananas  j'ai trouvé cela pas très chere !! et puis sur un autre stand j'ai aussi acheté des kiwis, 10 kiwis pour 2 euros ... c'est pas chère non plus :-) donc avec tous ces fruits j'ai fait une petite confiture maison Ingrédients:- 1 ananas- 5 kiwis- du sucre cristallisé Préparation:Couper les fruits en morceaux et les mettre dans une casserole puis mettre autant de sucre cristallisé et cuire pendant 2H à feux doux puis perso j'ai mis le tout au mixer afin... [Lire la suite]
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12 février 2007

Cuisine au micro onde

Je me suis plus ou moins reconcilié avec l'outil de cuisine preferé de ma copine c'est à dire le micro onde !!!! bon au début je pensais que le mico onde ca servait juste à rechauffer des plats (c'est ce que ma moitié fait) et bien non on peu faire quelques recettes !!! par exemple ce week end j'ai essayer de faire riz au micro onde et bien le résultat etait tres concluant. J'ai mis un volume de riz pour 2 volumes d'eau et un cube de buillon de vollaile dans un saladier et hop au micro onde à fond c'est à dire pour moi à 660 W pendant... [Lire la suite]
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09 février 2007

Confiture potiron oranges

Voila après la confiture potiron-pommes (1 pot est deja parti!!!)  j'ai essaye de faire potiron-oranges, j'ai vu au marché sur un étal bio cette confiture et je me suis dit "pourquoi pas en faire moi meme" car j'avais un potiron dans le frigo, j'ai donc acheté des oranges et hop hier j'ai fait cette confiture. Ingrédients:- 3 oranges- du potiron (la meme quantité que les oranges)- du scure cristallisé Préparation:Eplucher les oranges et les couper en morceaux. Faire de meme avec le potiron et mettre le tout... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

gelée de pommes

J'avais quelques pommes a utilsé et j'en avait un peu marre de faire de la compote ou des tartes au pommes donc j'ai essaye de faire de la gelée. Ingrédients: - des pommes- du sucre gel Préparation: Eplucher les pommes et les couper en quartiers (ne pas enlever les pepins) puis tout mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide.Porter le tout à ebulition pendant 10-20 min pour que les pommes soient molles.Bon c'est la, la partie la plus longue !!! il faut mettre les fruits dans un torchon puis tordre le torchon... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Confiture de noix

Alors voila je continue ma période "confiture maison" cette fois ci la confiture de noix. Ingrédients:- des noix- du sucre cristallisé. Préparation:Décortiquer les noix (c'est un peu long alors je l'ai fait en regardant un DVD), les recouvrir d'eau froide et faire cuire jusqu'à ce quelle deviennent toutes molles puis les passer au mixer.Peser la meme quantité de sucre et faire un sirop avec.Mélanger les 2 prépration et cuire jusuq'à obtenir la consistance d'une confiture.Mettre en pots.
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22 janvier 2007

Confiture de lait

En ce moment c'est ma période confiture (vendredi dernier j'ai testé la confiture de mangue -ananas) est ausssi  de la confiture de lait. C'est super simple à faire. Ingrédients:- 1 L de lait- 100 g de sucre vanillé Préparation: Mélanger le lait et le sucre et mettre sur le feux moyen et remuer jusqu'à obtenir une ébulition. Ensuite réduire le feux jusqu'à obtenir une petite ébulition et laisser cuire pendant 2 H environ jusqu'à obtention d'une texture très épaisse. Attention il faut surveiller et remuer régulièrement... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

Confiture ananas mangue

Ingrédients:- 1 ananas- 1 mangue- sucre à confiture Préparation:La veille, éplucher l'ananas et la mangue (ne pas jeter le noyau de la mangue car il va servir dans la cuisson). Peser les fruits et mettre une petite moitié de sucre car l'ananas est pas mal sucré et perso j'ai pas trop les confitures trop sucrée.Mettre le tout dans une casserole et mettre au frigo pendant 1 nuit.Le lendemain matin, mettre la casserole sur feux doux (mette le noyau de mangue) et laisser cuire jusqu'a ce que la confiture durcice (au moins 1H-1H30).... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

Confiture potiron et pommes

Ingrédients: - 1 Kg de potiron- 500 g de pommes- 600 g de sucre à confiture Préparation: Couper le potiron et les pommes en morceaux et les mettre dans une casserole, ajouter le sucre et cuire pendant 1H30 2H à feux très doux.Passer au mixer.Mettre en pots.
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18 janvier 2007

Sucre vanillé

Mettre un gousse de vanille dans un pot et le remplir de sucre.Attendre 5-6 jours avant utilisation.
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