30 janvier 2007

quichette à la ricotta

Il me restait un peu de pate à tarte alors j'ai fait une petite quiche à la ricotta. J'ai mis de la ricotta sur la pate et j'ai parsemé de gruyere rapé puis mis au four à 180° pendant 30 min et hop le tour est joué une petite quiche !!! c'est tres bon avec une petite salade verte ...
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30 janvier 2007

quiche aux poireaux et ricotta

Bon alors il me reste de la ricotta de la semaine derniere (j'en ai achete 1.5kg au marche) alors je teste plusieurs recettes à base re ricotta (j'ai deja teste les epinard à la ricotta et miracle Melle T a mangé des epinard !!!! bon apres il a neige pendant 2 jours :-p ) Ingrédients: - 5 poireaux- 1 oignon- 300-400g de ricotta- pate à tarte (faite maison c'est pas complique et meilleur que celle toute prete!!)- sel et poivre Préparation: Couper les poireaux en rondelles et bien les laver.Faire dorer un oignon dans un... [Lire la suite]
Posté par ambert1303 à 14:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
30 janvier 2007

Carottes au cumin et poulet au curry

C'est le repas de Melle T pour aujourd'hui !!! et elle adore les légumes ;-) Ingrédients:- 5 carottes- 1 oignon- cumin- persil- sel et poivre- 4 pilons de poulets (2 par personnes)- curry Préparation:Eplucher les carootes et les couper en rondelles puis les cuire à l'eau (ne pas trop les cuire)Couper un oignon et le faire dorer dans une poele avec de l'huile d'olive puis mettre carottes et  les faire un peu dorer, saler et poivrer et mettre 2 bonne pincées de cumin.Au dernier moment mettre le persil.Comme... [Lire la suite]
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30 janvier 2007

Soupe de navets

Vu les température rien ne vaut une bonne petite soupe pour se rechauffer !!!Ingrédients:- 1 kg de navets- 2 pommes de terres- 1 tranches de lard fumé (5 cm de large environ)- 1 feuille de laurier - sel et poivrePréparation:Couper les légumes en petits dés.Couper des petits lardons dans la tranche de lard.Mettre le tout dans une cocotte minute et recouvrir d'eau puis mettre le laurier, sel et poivre.Cuire pendant 40 min.
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29 janvier 2007

Paulaner

Une bonne bière allemande!!
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29 janvier 2007

Duvel

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29 janvier 2007

Leffe

Une bonne biere belge .. perso je prefere la leffe triple (que ma offerte un soir si gentillement une certaine Aude)
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29 janvier 2007

Erdinger

Encore une autre biere allemande !!!
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29 janvier 2007

gelée de pommes

J'avais quelques pommes a utilsé et j'en avait un peu marre de faire de la compote ou des tartes au pommes donc j'ai essaye de faire de la gelée. Ingrédients: - des pommes- du sucre gel Préparation: Eplucher les pommes et les couper en quartiers (ne pas enlever les pepins) puis tout mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide.Porter le tout à ebulition pendant 10-20 min pour que les pommes soient molles.Bon c'est la, la partie la plus longue !!! il faut mettre les fruits dans un torchon puis tordre le torchon... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

muffins pommes choco (Raté)

Pour accompagner les crèmes renversée .... Ingrédients:- 500 g de farine- 1 c à s de levure- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 c à s de canelle- 1 oeuf- 250 ml de lait- 3 c à s de beurre pommade- 2 pommes- 1/4 de tablettes de choco Préparation: Mélanger les poudres ensemble puis mettre le beurre, lait et oeuf.Bien mélanger.Raper les pommes et les incorporer au mélange précedent.Mettre dans une plaque de muffins (12 trous) puis metrtre au four 20 min à 200°C.Faire fondre le choco (y mettre un peu de lait) et... [Lire la suite]
Posté par ambert1303 à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]