06 mars 2007

Galette de légumes

  Une petite recette facile à faire pour faire manger des légumes ... Ingrédients: - 3 navets (jaune et blanc)- 2 carottes- 1 oignon- un peu de farine- 2 oeufs Préparation: Raper tous les légumes dans un saladier puis mettre 3 c à s de farine, les oeufs et sel et poivre.Faire cuire des galettes dans une poele avec un peu d'huile.
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05 mars 2007

Mr et Mme Ossa

        Pour bien commencer cette semaine, rien de plus qu'une petite devinette alors la voici: Mr et Mme ont un fils comment se prenome t-il ??..... la réponse est  simple SAM car Samossa :-) bon je le reconnais je suis pas un tres gd comique !!!! mais bon c'est un lancement de recette comme un autre :-p car en effet je vais parler de ma recette de samossa. Ingrédients:- un morceau de munster et oui les samossa ca peut etre aussi alsacien !!- quelques lardons- une petite julienne de légumes- un peu de... [Lire la suite]
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02 mars 2007

Pates (la suite)

       De ma petite séance raviolis et tagliatelles il me restait un peu de pate (j'en avais fait pas mal !!!) alors j'avais envie de gouter aux tagliatelles maison et je n'etais pas le seul à en avoir envie :-)
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28 février 2007

un ravioli / une tagliatelle

   Il y a deja quelques semaines j'avais testé une recette de ravioli à la ricotta donc cette fois ci j'ai voulu testé un autre fromage italien le gorgonzola !!! histoire de varier les plaisirs et de gouter d'autres fromages :-) alors j'ai refait la meme pate que la dernière fois (cad 3 oeufs et 270g de farine, c'est pour 4 personnes) et apres j'ai retrousser mes manches parce que 1-) je petri la pate avec mes petites mains mais j'adore petrir la pate je trouve cela relaxant (faudrais p'etre que je consulte d'ailleurs !!) et... [Lire la suite]
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27 février 2007

Coty et brocoli

   Après un p'tit week end de 3 jours :-) voici ma recette du jour ... Bon normalement, le coty ca se mange dans une choucroute mais hier soir j'avais pas envie d'en faire une !!! donc j'ai cuit mon coty à l'eau et pour l'accompagner j'ai cuit des brocolis et aussi des carottes car ma copine n'aime pas trop les brocolis donc je lui ai laissé les carottes et je me suis gardé les brocolis :-) enfin pour son tup de ce midi elle a qd meme quelques tetes de brocoli !!!
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22 février 2007

Canard à l'orange

   Ah mais qu'est ce que c'est que cette photo ou on voit pas grand chose !!!! désolé on ne voit que les oranges mais en dessous il y a bien des cuisses de canard :-) si si dans le coin gauche, on voit un petit bout de cuisse :-pAlors pour la petite histoire, j'ai fait ce canard à l'orange hier matin donc j'ai fait la recette et j'ai mis le tout à cuire au four donc jusque la pas de pb !!! j'allume mon four et met le tout dedans et je vais faire ce que j'ai à faire !! après 1H je retourne dans la cuisine pour regarder le... [Lire la suite]
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21 février 2007

Emincé de poireaux et champignons

  Hier matin je suis allé au marché et j'y ai fait quelques bonnes affaires !!! le kilo de poireau pour 1 euros et 500 g de champignons de paris pour 1 euro !!! Ingrédients:- 1 gros poireau- 4-5 champignons de paris- 1 c à s de crème epaisse- 1 oignon Préparation: Emincer le poireau et les champignons et aussi l'oignon!!Dans une poele mettre un peu de beurre et faire dorer un peu l'oignon puis y mettre les poireaux et les champignons et laisser suer à feux doux pendant 10 min puis mettre une c à s de crème et saler,... [Lire la suite]
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21 février 2007

Gratin de légumes

   Il me restait quelques légumes dans le frigo alors ... un gratin c'est super simple à faire :-) Ingrédients:- 3 carottes- 5 navets blancs- 5 pomme de terre- 2 courgettes- 1 oeuf- du lait- de la crème- sel et poivre Préparation: Couper tous les légumes en lamelles (assez fines) et mettre des couches dans un plat en alternant les légumes ou pas selon les envies !!!Dans un bol, casser un oeuf et mettre un peu de crème et pas mal de lait (histoire de recouvrir presque la moitié du plat) et enfin saler et poivrer... [Lire la suite]
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15 février 2007

Menu dhier soir

Aujourd'hui pas de recette mais que des photos du menu d'hier soir !!!Apéro: tartines de poireaux et champignons et vin de cerise (fabrication seb)Entrée: quinoa et coulis de tomates accompagné de glace au basilic Plats: poulet en croute de sel et julienne de légumes Dessert: petit coeur en chocolat et son petit pot de crème à la pomme
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12 février 2007

Assiette du samedi soir

   Une petite assiette froide sympa ... une tranche de terrine à la carottes, un peu de salade césar, des tortillons fait maison (c'est ce qu'il y a au dessus de la salade ... il me restait un peu de pate à tarte et je savais pas trop quoi en faire allors j'ai couper des lamelles et j'ai tourner puis mis quelques graines dessus) et enfin une petite quiche lardon-olives
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