04 avril 2007

Pizza au poulet

       Pour ce soir une bonne petite pizza maison hummmm avec une salade verte direct du jardin (c'est mon voisin qui me la donné!!) alors j'ai fait la meme pate que d'habitude mais cette fois ci je l'ai moins etallée afin d'avoir une pizzaa avec une pate plus epaisse et moilleuse !!! pour la garniture j'ai mis du coulis de tomate avec qq rondelles d'oignon, des morceaux de champipi de paris et de morceaux de poulet (que j'ai d'abord cuit à la poele avant) et bien sur un peu de gruyere rapé par dessus et hop voici... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Quiches aux endives/lardons

  Voila ce que nous avons mangé samedi soir ... une quiche aux endives et lardons (et j'ai mis une saucisse blanche qui trainait dans le frigo !!!) voila la recette Ingrédients: - 300 g de farine (j'ai mis 150g de farine blanche et 150 g de farine de seigle)- 1/2 sachet de levure- 1/2 verre d'eau tiede- moins de 1/2 verre d"huile de tournesol - un morceau de lard fumé- 1 saucisse blanche (facultatif c juste pr finir les restes!!!)- 2 endives- 1 oignon- 1 oeuf- un peu de lait - un peu de creme- sel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par ambert1303 à 17:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
21 mars 2007

Piazza végétarienne

  J'aime bien faire des pizzas parce que c'est: 1-) pas compliquer à faire ca prend pas longtps pr faire la pate2-) on peut mettre plein de truc dessus3-) c'est super bon avec une bonne salade verte !! alors cette fois j'ai testé la pizza végétarienne avec de la tomate concassées, du thon, des oignons, des champignons frais, des petits epis de mais, des petites lamelles de navets et voici le résultat !!
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09 mars 2007

Pizza orientale

    Hier au courier j'ai recu une pub pour un livreur de pizza à domicile alors je me suis dit "tiens tiens nico ca serais pas mal une pizza pour ce soir" en plus sur la pub il etait decrit les différentes pizzas avec leurs compositions donc j'ai choisi celle que je voulais et ... je suis parti dans la cuisine pour la réaliser !!!Allez zou les mains dans la farine ... préparation de la garniture et le soir j'ai livré la pizza de la cuisine au salon !!! et attention chaud devant la pizza ...    ....... [Lire la suite]
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06 mars 2007

Tarte fine tresana/courgettes

   Il me restait un petit peu de pate à tarte et de courgettes de la recette de quiche au gorgonzola alors comment je n'aime rien jeté j'ai fait une tarte extra fine (j'ai etalé la pate le plus fin que je pouvais avec mon rouleau à patisserie et ensuite j'ai mis cela dans un moule à tarte et j'ai recouvert d'une couche de tresana (fromage allemand que l'on trouve en alsace, dans les restes du monde ... je sais pas !!!) et enfin j'ai mis des rondelles de courgettes et qq graines de sésames. J'ai mis le tout au four... [Lire la suite]
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05 mars 2007

Quiche au gorgonzola

   Il me restait plein de petits trucs dans le frigo donc quoi de mieux qu'une quiche pour les utiliser !!!Dans le plein de trucs il y avait 1 oeuf, un morceau de gorgonzola, un fond de chez fond de creme epaisse, pareil en ce qui concerne le fromage blanc et vu que le tout etait un peu epais j'ai rajoutté un peu de lait :-) apres j'ai mis tt cela sur la pate et vu que le tout etait pas super joli à regarder j'ai mis de la courgette dessus !! avec un peu de chapelure aussi :-p et apres 30 min au four .... c'etait... [Lire la suite]
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21 février 2007

Quiche aux thons

  Pour le soir avec une bonne salade verte c'est très bon et très leger !!! Ingrédients:- 250 g de farine de seigle- 1/2 verre d'eau tiède- 1/2 verre d'huile de noix- 1/2 sachet de levure - une boite de thon- un peu de crème- 1 oeuf- un peu de lait- gruyère rapé- sel et poivre Préparation: Pour la pate à tarte, mettre la farine, la levure, l'eau et l'huile et bien melanger puis faire une boule et mettre au frigo pendant 30 min.Au bout de 30 min, etaller la pate et la mettre dans un moule à tarte (la piquer) et mettre... [Lire la suite]
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14 février 2007

Pizza

miam miam c'est trop bon les pizzas :-) et ca c'est pas des pizzas de chez pizzas 12 !!! Ingrédients:- 300 g de farine- 1 sachet de levure déhydraté- 180 mL d'eau- un peu d'huile d'olive- sel- 1 c à c de sucre - 2 tranches de jambon- un morceau de lard fumé- 4 champignons de paris- des anchois- 1 tomate- 1 petite boite de tomate concassées- du gruyère rapé Préparation:   Pour faire la pate à pizza, commencer par réhydrater la levure dans 5 c à soupe d'eau et le sucre et remuer un peu. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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12 février 2007

Quiches alsaciennisée

    Le soir rien ne vaut unne bonne petite quiche maison accompagné d'une salade verte c'est tres bon, léger pour le soir et il y a plein plein de recettes de quiche on peu faire des tas d'essais (plus ou moins interessant !!) Ingrédients: - 250 g de farine- 1/2 verre d'eau tiède- 1/2 verre d'huile- 1/2 paquet de levure alsacienne - un morceau de lard fumé- des olives- 1 oignons- du munster- 1 oeuf- de la crème- du lait- sel et poivre Préparation: Commencer par faire la pate à tarte en mélangeant la... [Lire la suite]
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05 février 2007

Quiche aux navets

Je me suis très fortement inspiré de la recette de "tatin de navets" provenant du blog Tours et Tartines j'ai fait juste quelques modif :-)Ingrédients: - 4 gros navets- 2 pommes de terre- des pigons de pins- un peu de beurre- des graines de pavot- un peu de crème- un oeuf- sel et poivre- 1 pate à tarte maison :-) Préparation: J'ai commencé par préparer la pate à tarte avec 250 g de farine, 1/2 verre d'eau tiède et 1/2 verre d'huile de noix. Bien melanger puis mettre au frigo pendant 20-30 min (environ).Pendant... [Lire la suite]
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